11月5日に、畑の仕事はすべて終了した。
今年は畑にいてとても幸せだった。
野菜が育っていくのを見るのも嬉しいが、
草を取っている時間が、楽しくて仕方なかった。
土を触っていると、幸せな気持ちになるのは、
科学的にも検証されているようだが、実感した。
今日は、暴風波浪警報が出ていて、雪も舞いとにかく寒い。
外での薪切りも休み。（夫が切り、私が積み上げる）
それで、にしん漬けを作り始めた。
河村通夫さんの「ジッパー袋でニシン漬け」を参考にして、
3キロほど（2袋分）漬けた。
大根、キャベツ、人参を切り、水を一緒に袋に入れ、
総重量の3％の自然塩を入れ、ジッパーを閉め、もんで塩を溶かし、
空気を抜いて冷蔵庫で一晩下漬け。
明日は、とぎ汁につけてある身欠ニシン､こうじ、生姜、唐辛子を混ぜて
冷蔵庫へ。5日目くらいから食べられる。
たのしみ・・・。
今日は、たいな（体菜）の種まきをした。
ここ数日雨が降らないので、野菜もぐったりしている。
やっと大きくなった、夕顔にもたっぷりと水やりをした。
畑の小屋周辺の草取りをする。
ついでにその周辺のブタクサも、鎌で刈る。
あまり切れない鎌だったので、たたき切るように使っていた。
調子に乗ってやっていたら、少し目がかゆくなってきた。
鼻もむずむずしてきた。
まずい。
夫には、「草刈りは自分がするから絶対しないように」と 言われていたのに・・・。
昨年までは、クラリチンを服用していたが、 今年は調子が悪い。
それでクラリチンからアレロックに換えてもらいとても楽になった。油断したなぁ。
初めてみた夕顔の花
先日近所の農家の方から、青梅と杏とプラムをいただいた。
「梅酒でも作ってみたら?簡単だよ」といわれ、初めての梅酒作りに挑戦！
早速夫に、ホワイトリカーと氷砂糖を、買ってきてもらった。
保存瓶が小さいので、１キロの梅で500グラムずつ、２本作った。
３ヶ月後には飲めるそうだ。たのしみ・・・・。
杏は、もう少し色づくのを待って、ジャムにしようと思う。
アク抜き(梅１キログラム）
なり口のホシとり
梅と氷砂糖を交互に入れる（氷砂糖２５０グラムX2)
焼酎を注ぐ（９００ｍｌX2)
今日は、この部落の観音様のお祭りだった。
毎年順番に、当番が回ってくる。
私は、再来年のはずだったが、「今年お願いできないか」と
10日前に電話があった。
断る理由もないので、引き受けた。
この10日間、いろいろと走り回り疲れたが、無事終わった。
8月1日大根とカブの種まきをした。
今日畑に行ってみると、双葉が出ていた。
大事に育てている小玉すいかは、二株に7個実をつけている。
7月16日に受粉したモノは、円周34，5センチになっている。
あとは、7月26日、27日、28日に受粉しているが、皆順調に成長している。
「甘いすいかになってね」と、毎日少しずつ回しながら陽をあてている。
夫は科学おやじ。
雪解けから一人コツコツと、天文台を作り始めた。
台所の窓から毎日、作業の様子を見ていた。
穴を掘り、コンクリートを流し込み、床を張り、壁を立ち上げた。
色白の夫が、みるみる真っ黒に日焼けしていった。
そして今日、建物の上にドームが乗った。
クレーンでゆらゆらと持ち上げられ、建物の上に無事着地。
ほっとした。
詳しくはこちらで。
我が家の畑で、初めて収穫したのはカブ。
選った葉は、おひたしや炒めて食べ
今は、浅漬けや煮物が食卓に上っている。
バジルも大きくなってきたし、ミニトマトも色づいてきたし
なんだかうれしい。
裏の畑で、母と一緒に野菜を育て始めた。
じゃがいも、にんじん、かぼちゃ、大根、トウキビ、大豆、カブ、春菊、トマト、なす、バジル・・・・等々
特に小玉すいかの成長を、楽しみにしている。
甘くて美味しいすいかが食べたくて、6月19日に苗を2本買ってきて、定植した。
今、黄色い花が3～4個ついている。しかしこれは雄花で、実にはならないらしい。
毎日畑に行き、水やり、草取りなどをしながら、成長を楽しんでいる。
しかし最近、朝畑に行くと、野菜の花や葉が、誰かに切り取られている。
母に聞いてみると、「ヨトウが出てるんだわ。根元を掘ってみなさい。」と言われ掘ってみた。
いたいた。土の中に小さくまるまっていた。
ヨトウムシは日中は活動しないようだ。
夜盗虫 （ヨトウムシ）と書く。なるほど納得!
オルトランをパラパラとかけ、様子を見ることにした。
「マンビーのハングル修行」を、サーバ移動をきっかけに、「やままゆ本舗」として再スタートすることにしました。
自宅裏での畑仕事やものづくり、相変わらずの万年B級であるハングル修行など、気の向いたときに書いていきます。
定期的な書き込みはできませんので、思い出したらのぞく程度でよろしくね。
