カカオ豆からチョコレート作り  Making chocolate from cocoa beans

今年の第1回目の夏のワークショップ in 山梨はカカオ豆からのチョコレート作りもしました。

At this year’s first summer workshop in Yamanashi, we also made chocolate from cacao beans.

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四尾連湖の朝

夏のワークショップの宿泊先は四尾連湖の湖畔にある『水明荘』。密かな癒やしスポットです。

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箱作りからの燻製   Smoked from the box making

第1回目の夏のワークショップ in 山梨はリトリートを兼ねた燻製をしました。

The first summer workshop in Yamanashi was a smoking event that also served as a retreat.

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